'Alouette'

Food and Wine

 

SAMPLE DINNER MENUS

 

Soupe de Choufleur aux Truffles

 

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Chevre Chaud au Miel et aux Fraises

 

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Carre d'Agneau avec Risotto de Roquefort, Purée de Petit Pois avec un Sauce de Vin Rouge et Thyme

 

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Fromages:  Sainte Maure, Langres, St. Felicien

 

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Meringue à la Pavlova, Confiture Citron et Fruits Rouges

 

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Wines:  Rully 1er Cru, Pommard 1er Cru
 

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Pâté de Foie Gras et Pommes en Filo Pâte Parcels

 

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Sorbet de Granny Smith

 

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Guit de Hommard sur Pomme de Terre et Epinard avec Sauce de Citron Beurre Blanc

 

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Fromages: St. Agur, Chabichon, Epoisses

 

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Soufflé au Chocolat

 

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Wines: St. Aubin 1er Cru, Alex Corton 1er Cru

 

 

 

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